Restaurant Banana da Terra

Das Banana da Terra wurde vor über 30 Jahren gegründet und ist ein kulinarisches Wahrzeichen von Paraty. Es befindet sich in einem kolonialen Herrenhaus und wird von Chefköchin Ana Bueno geleitet, die seit drei Jahrzehnten lokale Zutaten in raffinierte Gerichte verwandelt. Das Restaurant verkörpert die Essenz von Paraty mit einer Einrichtung, die koloniale und moderne Elemente vereint.

Zeitgenössische Caiçara-Küche mit Gerichten wie Kabeljau mit Kochbanane, Amazonas-Ente oder Oktopus in Kokossauce. Die Zutaten sind frisch und stammen größtenteils von lokalen Produzenten. Dank seines Rufs und seiner langen Geschichte gehört es zu den besten Restaurants in Paraty und wird regelmäßig in Führern wie CNN Brasil erwähnt.

Nur 5–10 Gehminuten vom Boutique Hotel Carpe Diem entfernt – ideal für einen besonderen Abend.